Składniki:

Spód:

1,5-2 szklanki mąki

2 żółtka

0,5 szklanki cukru

plaster 1-1,5 cm margaryny Kasia

1/3 proszku do pieczenia

2-3 łyżki śmietany/mleka

Z podanych składników wyrabiamy ciasto. Wykładamy na wysmarowaną tłuszczem blachę.

 

Masa serowa:

1kg mielonego twarogu

6 żółtek

8 białek

1/3 margaryny Kasia

1,2 szklanki cukru

sernix

aromat do ciast (pomarańczowy lub migdałowy)

50g mleka (ewentualnie, jeśli masa wyjdzie za gęsta)

rodzynki (jak kto lubi;p )

Twaróg ubijamy mikserem, dodajemy po kolei żółtka, margarynę, cukier, sernix i olejek (i opcjonalnie mleko i rodzynki). Osobno ubijamy białka. Ubite dodajemy do masy i delikatnie mieszamy. Masę wylewamy na spód. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180 stopni) na 60-65 min. Po upieczeniu nie wyjmujemy od razu ciasta z piekarnika, niech jeszcze trochę postoi w cieple (żeby nie opadło).