szklanka kaszy kuskus

oliwki

ser (np. bryndza albo feta)

½ awokado

½ papryki

roszponka

ziarna słonecznika

Sos:

Oliwa + zioła (albo można kupić gotowy sos w proszku np. do sałatki greckiej)

Przepis na ciasto taki sam jak w przypadku wcześniej robionego stromboli. Wychodzą dwie cienkie albo jedna grubsza pizza. Ciasto jest puszyste i wyjątkowo smaczne :)

Składniki na ciasto:

½ kg mąki typ 550

łyżeczka cukru

20 dag drożdży świeżych

ciepła woda

łyżeczka soli

2 łyżki oliwy

Pokruszone drożdże i cukier rozpuszczamy w trzech łyżkach wody. Mąkę zagniatamy z resztą składników, dodajemy rozpuszczone drożdże. Ciasto zagniatamy w kulę, przykrywamy i odstawiamy na pół godziny w ciepłe miejsce.

Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy. Smarujemy sosem pomidorowym (lub przecierem), posypujemy startym serem, układamy składniki. Pieczemy ok. 20-25 minut w 200 stopniach.

Niestety nie posiadam blaszki do pieczenia pizzy i robię ją w zwykłej do ciasta.

Świetna na kanapki albo do jaj faszerowanych.

Składniki:

Puszka tuńczyka rozdrobnionego w wodzie lub w sosie własnym

Kawałek pora (ok. 1/4-1/3 białej części)

5 żółtek (oczywiście ugotowane na twardo)

1 łyżeczka musztardy

1 łyżeczka majonezu

sól, pieprz

do dekoracji: rzeżucha, kiełki lub szczypiorek

Pokrojonego w cienkie plasterki pora podsmażamy, dolewamy troszkę wody i dusimy kilka minut. Mieszamy żółtka z tuńczykiem, porem, musztardą i majonezem. Doprawiamy do smaku, dekorujemy.