Sernik z truskawkami i białą czekoladą

10:40 ewelasia 1 Comments

Niestety to co dobre szybko się kończy, również sezon na truskawki... Na jego koniec zamieszczam przepis na to ciasto. Troszkę przy nim jest roboty, ale efekt jest tego warty :)
Ilość składników podana na tortownicę o średnicy 24cm



Składniki:
50 dag truskawek (mogą być również maliny, poziomki itp.)
2 białe czekolady
20 dag herbatników
50 dag twarogu mielonego
25 dag serka mascarpone
10 dag margaryny
2 łyżki żelatyny


Margarynę roztapiany, odstawiamy na kwadrans. Herbatniki kruszymy, dodajemy do nich margarynę, mieszamy. Powstałą masą wykładamy dno tortownicy.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, odstawiamy aż ostygnie (ok. pół godziny).
Żelatynę zalewamy sześcioma łyżkami wody, odstawiamy na kilka minut aż napęcznieje. Po tym czasie podgrzewamy ją do rozpuszczenia, ciągle mieszając.
Mieszamy ze sobą sery. Dodajemy czekoladę, mieszamy. Dodajemy rozpuszczoną żelatynę, mieszamy. Owoce kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy do masy, zostawiając kilkanaście sztuk do dekoracji, mieszamy delikatnie. Masę wylewamy do tortownicy, ozdabiamy owocami i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

1 komentarze:

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.

Pizzowe ślimaczki

13:40 ewelasia 1 Comments

Kolejny pomysł na ciekawą przekąskę ;)

Ciasto robimy z klasycznego przepisu na pizzę (przepis tutaj). Po wyrośnięciu ciasta rozwałkowujemy je dłońmi na długie paski grubości palca i formujemy w ślimaczki. Po wierzchu smarujemy sosem pomidorowym, dekorujemy ulubionymi składnikami i posypujemy startym serem. Pieczemy ok. 15 minut.


1 komentarze:

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.

Duszony filet z indyka

17:38 ewelasia 0 Comments

Składniki:
·        filet z indyka
·        przyprawa do mięs (użyłam do gyrosa)
·        cebula

Sos:
·        2 łyżki mąki
·        kostka rosołowa


Filet kroimy na plastry o grubości ok. 1 cm i smażymy na patelni. Dodajemy posiekaną cebulę. Jak indyk się przyrumieni to dolewamy trochę wody, doprawiamy i dusimy, co jakiś czas przewracając mięso i dolewając ubywającą wodę (możemy również wtedy dodać więcej przyprawy). Gdy indyk będzie miękki to wyjmujemy go, a z pozostałej zawartości patelni robimy sos: dodajemy kostkę rosołową oraz mąkę uprzednio rozpuszczoną w jednej szklance wody. Możemy ewentualnie jeszcze doprawić. Gotujemy kilka minut.

0 komentarze:

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.

Ciasto z truskawkami

11:43 ewelasia 1 Comments

Placek z truskawkami jest szybki i prosty w wykonaniu ;)


Składniki:
2 1/2 szklanki mąki
20 dag margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka
3/4 szklanki cukru
1/3 szklanki mleka
cukier waniliowy
1/2 kg truskawek

W garnuszku podgrzewamy masło pokrojone na kawałki. Po rozpuszczeniu odstawiamy je do ostygnięcia.
Z białek ubijamy pianę, dodajemy porcjami cukier. Po chwili dodajemy żółtka, mieszamy wszystko. Dodajemy roztopione masło, mieszamy. Dodajemy mleko, cukier waniliowy, mąkę (w dwóch etapach) i proszek do pieczenia, mieszamy.
Ciasto przekładamy do blaszki. Na wierzchu układamy truskawki (większe kroimy na pół).
Pieczemy ok. 50 minut w 180 stopniach.

1 komentarze:

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.

Subskrybuj: Posty (Atom)