Przepis mojej mamy:) Placków wystarczy dla 3-4 osób.

Składniki:

1 kg ziemniaków

1 jajko

kilka łyżek mąki (ok. 1 łyżka na 1 ziemniak)

1 łyżeczka soli

Ziemniaki trzemy na tarce. Jeśli wytworzy się z nich woda to przy pomocy łyżki ją wylewamy. Dodajemy pozostałe składniki, mieszamy (ciasto ma być dość gęste). Smażymy placki (do zrumienienia).

Najlepiej smakują polane śmietaną.