Przepis na ciasto taki sam jak w przypadku wcześniej robionego stromboli. Wychodzą dwie cienkie albo jedna grubsza pizza. Ciasto jest puszyste i wyjątkowo smaczne :)

Składniki na ciasto:

½ kg mąki typ 550

łyżeczka cukru

20 dag drożdży świeżych

ciepła woda

łyżeczka soli

2 łyżki oliwy

Pokruszone drożdże i cukier rozpuszczamy w trzech łyżkach wody. Mąkę zagniatamy z resztą składników, dodajemy rozpuszczone drożdże. Ciasto zagniatamy w kulę, przykrywamy i odstawiamy na pół godziny w ciepłe miejsce.

Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy. Smarujemy sosem pomidorowym (lub przecierem), posypujemy startym serem, układamy składniki. Pieczemy ok. 20-25 minut w 200 stopniach.

Niestety nie posiadam blaszki do pieczenia pizzy i robię ją w zwykłej do ciasta.